|
Boemboe Bali Varkensvlees (rijsttafel Gerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gr. mager varkensvlees
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 el. olie
2-3 tl. sambal oelek
1 tl. laos
1 tl. djahè
zout
1-2 el. ketjap manis
1 tl. citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes. Pel de ui en de knoflook en hak deze fijn. Verhit de olie en bak hierin de ui, knoflook, sambal, laos en djahè.
Voeg de blokjes vlees toe en bak deze goed mee.
Voeg zout naar smaak toe en schenk de ketjap en wat water erbij. Laat het vlees ca. 20 min. stoven.
Maak de boemboe bali op smaak af met citroensap.
|
|
|